Régime pour taux de cholestérol élevé

• Efficacité:effet thérapeutique après 2 mois
• À ta maison:2 mois ou plus

Règles générales

Niveau augmentécholestéroldans le sang est un facteur de risqueathérosclérose.

Cette substance grasse est nécessaire à la formationenzymes,les hormoneset d'autres choses. Cependant, lorsque son métabolisme est perturbé et que son niveau dans le sang est élevé, des changements irréversibles se développent dans la paroi vasculaire - l'athérosclérose, dangereuse en raison de ses complications (crise cardiaque,frapper, interruption de l'apport sanguin à divers organes).

Un déséquilibre entre les fractions : lipoprotéines de basse densité (LDL) et lipoprotéines de haute densité (HDL) est considéré comme dangereux en termes de développement de l'athérosclérose. Les premiers ont un effet athérogène et leur teneur élevée comporte un risque de maladies cardiovasculaires. Le corps produit du cholestérol de haute densité (« bon »). Une activité physique modérée favorise sa production et réduit en même temps l’accumulation de substances nocives, qui proviennent uniquement de l’alimentation.

La thérapie nutritionnelle a été développée pour réduire le taux de cholestérol. Un régime visant à abaisser le taux de cholestérol sanguin peut être utilisé dans le traitement et la prévention des maladies : il convient aux personnes qui surveillent leur santé. Son objectif est d’améliorer le métabolisme lipidique et la perte de poids. Le principe fondamental de ce régime est la réduction des graisses animales, que nous obtenons de la viande, des produits laitiers entiers et des glucides simples. Les graisses polyinsaturées (leurs sources sont les huiles végétales et les noix), les fibres et les glucides complexes (nous les obtenons des légumes, des céréales, du son) devraient prédominer dans l'alimentation. C'est la grande quantité de fibres qui aide à éliminer l'excès de cholestérol du tractus gastro-intestinal. La teneur en protéines de ce régime thérapeutique se situe dans les limites normales et peut être obtenue en consommant une variété de légumineuses et de viandes maigres.

La quantité de pain ne dépasse pas 200 g par jour, l'utilisation de pain diététique au son est également autorisée. Le sel et la quantité de liquide consommée sont limités à 1, 2 litre. Les plats doivent être préparés sans sel, mais l'ajout de sel aux aliments préparés à table est autorisé. Les légumes sont consommés crus ou en compote, et il est préférable de faire bouillir (cuire) la viande et le poisson pour réduire les matières grasses dans l'alimentation. Il est important de manger beaucoup de légumes au dîner. La teneur quotidienne en calories est de 1 400 à 1 500 kcal.

Principes de base de la nutrition en cas d'hypercholestérolémie :

• Les céréales, les légumes et les fruits, contenant des glucides complexes et de grandes quantités de fibres, devraient constituer environ 60 % de l’alimentation. Chaque jour, vous devez manger 400 g de légumes (un tiers frais) et 200 g de produits céréaliers.
• La prédominance des huiles végétales dans l'alimentation.
• Consommation modérée de produits laitiers autorisée.
• Le régime riche en cholestérol comprend le poisson, le poulet et la dinde, qui sont les aliments préférés, tandis que la viande maigre devrait occuper la deuxième place dans le régime.
• La quantité de sel est minime.
• 2-3 œufs par semaine (protéines illimitées).
• Évitez d’avoir faim (prenez des collations de fruits à temps).

Le régime alimentaire pour un taux de cholestérol élevé chez les femmes n'est pas différent de celui des hommes et les principes généraux de la nutrition restent les mêmes. Le taux de cholestérol total chez les femmes et les hommes ne doit pas dépasser 5, 2 mmol/l ; une valeur de 6, 19 mmol/l est déjà considérée comme significativement augmentée. Le HDL chez la femme doit être d'au moins 0, 9 mmol/l et jusqu'à 1, 9 mmol/l ; chez les hommes, ce chiffre est différent - de 0, 7 à 1, 7 mmol/l.

L'apparition de la ménopause affecte négativement le métabolisme du cholestérol et s'explique par le fait qu'avec le début de sa synthèsepar exempleTRogènediminue et régule la production de « bon » cholestérol. L'augmentation des « mauvais » est facilitée par le mode de vie sédentaire d'une femme, la suralimentation et la consommation d'aliments gras et riches en calories.

Le régime alimentaire des femmes ayant un taux de cholestérol élevé doit contenir au maximum des aliments d'origine végétale, riches enphytostérolsqui contrôlent et réduisent le taux de mauvais cholestérol :

• germe de blé;
• Graines de sésame;
• graines de tournesol;
• La graine de lin;
• huile d'olive;
• l'huile de pépins de raisin;
• avocat.

Ils contiennent des fruits et légumespectine: pommes, agrumes, betteraves, pastèques et jus de légumes naturels. Rappelons que tous les fruits et légumes violets et rouges contiennent des polyphénols qui stimulent la production de bon cholestérol : myrtilles, fraises, framboises, canneberges, jus de canneberge, aronia, canneberges, grenades, raisins violets et rouges, prunes, aubergines. Les salades et légumes à feuilles vertes sont également utiles : choux, laitue, épinards, oseille, artichauts et persil, aneth et oignons verts à la portée de tous.

Il est impératif d'inclure dans votre alimentation des légumineuses qui, grâce à leur teneur élevée en fibres, élimineront le cholestérol nocif des intestins. En termes de teneur en protéines, ils peuvent remplacer la viande.

Il est utile pour les femmes âgées de consommer des produits contenant du sojaphytoestrogènes. N'oubliez pas le traitement culinaire correct de la viande et du poisson - un minimum de graisse lors de la cuisson - il est préférable de cuisiner au four, en marmite ou à la vapeur.

Compte tenu du besoin sucré des femmes, il sera très difficile de renoncer aux produits à base de crème sucrée, au chocolat et aux friandises, aux pâtisseries, aux biscuits, aux gaufres et de se limiter au sucre. Mais cela doit être fait. Les viandes grasses devraient également disparaître de l’alimentation ; vous devrez renoncer à la viande transformée (saucisse, porc bouilli). Le porc, le saindoux et le bacon sont interdits. N'oubliez pas la nécessité de l'activité physique. Tout cela n'apportera que des bénéfices : vos tests se normaliseront, votre poids diminuera et vous vous considérerez attirant.

Un taux de cholestérol élevé est souvent observé dans les maladies des organes internes et du système endocrinien :néphrite,hypothyroïdie,obésité,diabète. Cette pathologie combinée nécessite une approche particulière de la nutrition et un traitement plus sérieux. Dans chaque cas, le problème est résolu individuellement et une nutrition thérapeutique pour la maladie sous-jacente est prescrite. Par exemple, quel régime est bon en cas d’hypercholestérolémie due à une maladie rénale ? Dans ce cas, vous devez vous conformerTableau n°7et ses variétés.Régime 7il est prescrit en cas d'insuffisance rénale chronique et, en plus de limiter le sel et la quantité de liquides à boire, implique l'exclusion des aliments riches en cholestérol (reins, foie, jaune d'œuf, cerveau).

Directions

Affiché lorsque disponible :

• taux de cholestérol élevés;
• embonpoint;
• hypertension;
• diabète sucré;
• maladies infarctus du myocarde et accident vasculaire cérébral.

Produits autorisés

Une bonne nutrition en cas d’hypercholestérolémie devrait devenir la norme. Que devrait-il être? Tout d'abord, vous devez exclure les bouillons de viande : préparez des soupes végétariennes, si cela vous est difficile et inhabituel, vous pouvez utiliser un bouillon secondaire faible pour les premiers plats et écumer soigneusement la graisse. Utilisez des pommes de terre en quantités minimes et il est préférable de préparer des soupes de légumes combinées, de la soupe aux choux et du bortsch.

La viande et la volaille doivent être maigres ; la peau de volaille n'est pas acceptable ; le gras supplémentaire doit être retiré de la viande. Étant donné que le régime implique de limiter les graisses, la viande doit être bouillie ou cuite au four sans ajouter de crème sure, de mayonnaise ou de graisse. Utilisez des légumes comme plat d'accompagnement, pas des céréales. Il est préférable de les cuisiner au petit-déjeuner (gruau, sarrasin et riz brun).

Le chou (tous types), les carottes, les courgettes, le potiron, les aubergines ou les salades à base de légumes frais et de petits pois contribuent à réduire le taux de cholestérol. La quantité totale de légumes consommée par jour est d'au moins 400 g.

Utilisez des huiles végétales vierges pour assaisonner les plats cuisinés. L'huile de lin, leader en termes de teneur en acides gras, est utile à cet égard.oméga 3régulant la production de lipides bénéfiques.

Il est possible de réduire le taux de cholestérol en introduisant du poisson de mer maigre dans l'alimentation, mais la consommation de viande (poulet) doit toujours être limitée à une fois par semaine. En ce qui concerne le poisson, il faut choisir des variétés diététiques : merlu, aiglefin, merlan bleu, navaga, cabillaud, cabillaud.

Le pain de seigle, la farine de céréales et le son sont autorisés. Vous pouvez utiliser du pain sans levure (au son, aux graines de lin) pour les collations et les entrées. Le lait et les produits laitiers fermentés ne sont autorisés qu'en quantités faibles en gras et limitées. Le thé vert et le café léger au lait et sans sucre, les jus de fruits et de légumes sans sucre sont autorisés.

Tableau des produits autorisés

	Protéines, gr	Graisses, gr	Glucides, gr	Calories, kcal
Légumes et légumes verts
aubergine	1. 2	0, 1	4. 5	24
haricots	6. 0	0, 1	8. 5	57
courgettes	0, 6	0, 3	4. 6	24
chou	1. 8	0, 1	4. 7	27
brocoli	3. 0	0. 4	5. 2	28
choux de Bruxelles	4. 8	0, 0	8. 0	43
chou-fleur	2. 5	0, 3	5. 4	trente
oignon vert	1. 3	0, 0	4. 6	19
oignons bulbes	1. 4	0, 0	10. 4	41
carotte	1. 3	0, 1	6. 9	32
concombres	0, 8	0, 1	2. 8	15
squash	0, 6	0, 1	4. 3	19
salade de poivrons	1. 3	0, 0	5. 3	27
persil	3. 7	0. 4	7. 6	47
salade	1. 2	0, 3	1. 3	12
betterave	1. 5	0, 1	8. 8	40
céleri	0. 9	0, 1	2. 1	12
les graines de soja	34. 9	17. 3	17. 3	381
asperges	1. 9	0, 1	3. 1	20
tomates	0, 6	0, 2	4. 2	20
topinambour	2. 1	0, 1	12. 8	61
citrouille	1. 3	0, 3	7. 7	28
aneth	2. 5	0, 5	6. 3	38
haricots	7. 8	0, 5	21. 5	123
ail	6. 5	0, 5	29. 9	143
Lentilles	24. 0	1. 5	42. 7	284
Fruit
avocat	2. 0	20. 0	7. 4	208
des oranges	0. 9	0, 2	8. 1	36
Grenade	0. 9	0, 0	13. 9	52
pamplemousse	0, 7	0, 2	6. 5	29
des poires	0. 4	0, 3	10. 9	42
citrons	0. 9	0, 1	3. 0	16
mangue	0, 5	0, 3	11. 5	67
mandarines	0, 8	0, 2	7. 5	33
Nectarine	0. 9	0, 2	11. 8	48
Les pêches	0. 9	0, 1	11. 3	46
pommes	0. 4	0. 4	9. 8	47
Baies
groseille	0, 7	0, 2	12. 0	43
groseille	0, 6	0, 2	7. 7	43
cassis	dix	0. 4	7. 3	44
Noix et fruits secs
cacahuètes	15. 0	40. 0	20. 0	500
amande	18. 6	57. 7	16. 2	645
La graine de lin	18. 3	42. 2	28. 9	534
graines de fenugrec	23. 0	6. 4	58. 3	323
graines de tournesol	20. 7	52. 9	3. 4	578
Céréales et bouillie
sarrasin (noyau)	12. 6	3. 3	62. 1	313
la semoule	12. 3	6. 1	59, 5	342
céréales	11. 9	7. 2	69. 3	366
son de blé	15. 1	3. 8	53. 6	296
Matières premières et condiments
basilic	2. 5	0, 6	4. 3	27
Chéri	0, 8	0, 0	81, 5	329
Les produits laitiers
kéfir 0%	3. 0	0, 1	3. 8	trente
kéfir 1%	2. 8	dix	4. 0	40
Fromages et ricotta
ricotta 0, 6% (faible en gras)	18. 0	0, 6	1. 8	88
tofu caillé	8. 1	4. 2	0, 6	73
Produits carnés
bœuf	18. 9	19. 4	0, 0	187
Oiseau
filet de poulet	23. 1	1. 2	0, 0	110
dinde	19. 2	0, 7	0, 0	84
Œuf
œuf	12. 7	10. 9	0, 7	157
Poisson et fruits de mer
pêcher	18. 5	4. 9	0, 0	136
algue	0, 8	5. 1	0, 0	49
Huiles et graisses
l'huile de pépins de raisin	0, 0	99, 9	0, 0	899
l'huile de lin	0, 0	99, 8	0, 0	898
huile d'olive	0, 0	99, 8	0, 0	898
huile de tournesol	0, 0	99, 9	0, 0	899
Boissons sans alcool
eau minérale	0, 0	0, 0	0, 0	-
chicorée instantanée	0, 1	0, 0	2. 8	onze
thé vert	0, 0	0, 0	0, 0	-
*les données sont destinées à 100 g de produit

Produits totalement ou partiellement limités

Exclus : porc, graisses de cuisson, huile végétale raffinée, margarine, beurre, viande de canard et d'oie, abats (rognons, cervelle, foie), saucisses et viandes fumées. Les poissons gras, les œufs de poisson (contiennent une grande quantité de cholestérol), les écrevisses, les crevettes, les crabes et tout poisson en conserve, y compris le foie de morue, sont interdits.

Vous ne devez pas consommer de pâte feuilletée ou de produits à base de pâte au beurre, ni de bouillons de viande, de poisson ou de champignons très extractifs. La crème, le fromage cottage gras et la crème sure ne sont pas autorisés dans l'alimentation. Interdiction de la consommation de chocolat, de glaces complètes, de produits à base de crème et de produits à base d'huile de palme et de coco. La mayonnaise et le ketchup ne doivent pas être utilisés comme sauces.

Limite:

• bœuf (1 à 2 fois par semaine);
• Poisson rouge;
• jaunes d'œuf;
• Pomme de terre;
• fromages gras;
• cacahuètes;
• sarrasin;
• Chéri.

Tableau des produits interdits

	Protéines, gr	Graisses, gr	Glucides, gr	Calories, kcal
Fruit
bananes	1. 5	0, 2	21. 8	95
Noix et fruits secs
Raisins secs	2. 9	0, 6	66. 0	264
Céréales et bouillie
la semoule	10. 3	dix	73. 3	328
riz blanc	6. 7	0, 7	78, 9	344
Farine et pâtes
Pâtes	10. 4	1. 1	69, 7	337
Produits de boulangerie
beignet	16. 0	dix	70, 0	336
beignet	16. 0	dix	70, 0	336
biscuit salé	11. 2	1. 4	72. 2	331
Confiserie
Confiture	0, 3	0, 2	63. 0	263
Confiture	0, 3	0, 1	56. 0	238
des sucreries	4. 3	19. 8	67, 5	453
Crème	0, 2	26. 0	16. 5	300
Glace
glace	3. 7	6. 9	22. 1	189
Gâteaux
gâteau	4. 4	23. 4	45. 2	407
Chocolat
chocolat	5. 4	35. 3	56, 5	544
Matières premières et condiments
Ketchup	1. 8	dix	22. 2	93
Mayonnaise	2. 4	67. 0	3. 9	627
Les produits laitiers
crème	2. 8	20. 0	3. 7	205
crème sure 30%	2. 4	30. 0	3. 1	294
crème sure 40% (matière grasse)	2. 4	40. 0	2. 6	381
Fromages et ricotta
fromage	24. 1	29, 5	0, 3	363
ricotta 18% (graisse)	14. 0	18. 0	2. 8	232
Produits carnés
Cochon	16. 0	21. 6	0, 0	259
foie de porc	18. 8	3. 6	0, 0	108
rognons de porc	13. 0	3. 1	0, 0	80
gros porc	1. 4	92, 8	0, 0	841
salò	2. 4	89. 0	0, 0	797
foie de boeuf	17. 4	3. 1	0, 0	98
rognons de boeuf	12. 5	1. 8	0, 0	66
cervelle de boeuf	9. 5	9. 5	0, 0	124
viande de mouton	15. 6	16. 3	0, 0	209
Saucisses
saucisse fumée	16. 2	44. 6	0, 0	466
saucisse fumée	9. 9	63. 2	0, 3	608
saucisses	10. 1	31. 6	1. 9	332
saucisses	12. 3	25. 3	0, 0	277
Oiseau
poulet fumé	27. 5	8. 2	0, 0	184
canard	16. 5	61. 2	0, 0	346
canard fumé	19. 0	28. 4	0, 0	337
oie	16. 1	33. 3	0, 0	364
Poisson et fruits de mer
poisson fumé	26. 8	9. 9	0, 0	196
poisson salé	19. 2	2. 0	0, 0	190
Caviar rouge	32. 0	15. 0	0, 0	263
caviar noir	28. 0	9. 7	0, 0	203
calmar	21. 2	2. 8	2. 0	122
crevettes	22. 0	dix	0, 0	97
saumon	19. 8	6. 3	0, 0	142
esturgeon	16. 4	10. 9	0, 0	163
poisson en boite	17. 5	2. 0	0, 0	88
produits de poisson semi-finis	12. 5	6. 7	14. 7	209
sardine	20. 6	9. 6	-	169
maquereau	18. 0	13. 2	0, 0	191
morue (foie à l'huile)	4. 2	65. 7	1. 2	613
huîtres bouillies	14. 0	3. 0	-	95
huitres fraiches	14. 0	6. 0	0, 3	95
Huiles et graisses
beurre	0, 5	82, 5	0, 8	748
margarine crémeuse	0, 5	82. 0	0, 0	745
huile de noix de coco	0, 0	99, 9	0, 0	899
huile de palme	0, 0	99, 9	0, 0	899
graisse de boeuf fondue	0, 0	99, 7	0, 0	897
graisse de cuisson	0, 0	99, 7	0, 0	897
graisse de porc fondue	0, 0	99, 6	0, 0	896
Boissons sans alcool
Coca Cola	0, 0	0, 0	10. 4	42
Limonade	0, 0	0, 0	6. 4	26
Pepsi	0, 0	0, 0	8. 7	38
elfe	0, 1	0, 0	7. 0	29
*les données sont destinées à 100 g de produit

Menu (mode d'alimentation)

Le menu du régime cholestérol est conçu pour 5 repas par jour. Puisqu'il ne faut pas se permettre d'avoir faim pendant la journée ou le soir, vous pouvez manger une pomme, un pamplemousse, une carotte ou boire un produit laitier fermenté. Un exemple de menu pour plusieurs jours pourrait ressembler à ceci :

Première option

Petit dejeuner	granola au son sans sucre avec yaourt ; jus de pamplemousse
Déjeuner	salade de légumes; jus de pomme naturel
Dîner	bortsch au bouillon de légumes; boeuf bouilli; mélange de légumes à l'huile d'olive
Goûter de l'après-midi	2 pains de son ; pomme
Dîner	haricots verts bouillis avec de l'huile de maïs; fromage; pain; thé vert

Deuxième option

Petit dejeuner	omelette avec 1 œuf et 1 blanc d'œuf avec courgettes et poivrons ; pain grillé au seigle; café au lait
Déjeuner	salade de fruits; pain au son
Dîner	potage; sandre au four; salade de légumes additionnée d'huile de lin; composé
Goûter de l'après-midi	yaourt au son faible en gras
Dîner	salade au fromage non salé "Gracia"; pain diététique; jus de tomate

Troisième option

Petit dejeuner	bouillie de céréales avec de l'eau; jus de prune; thé vert
Déjeuner	mandarines ou orange
Dîner	poitrine de poulet bouillie; riz; salade de choux et carottes; décoction d'églantier
Goûter de l'après-midi	salade de légumes au son et à l'huile d'olive; Yaourt
Dîner	poisson cuit; salade de légumes à l'huile de maïs; jus

Vous trouverez ci-dessous un tableau des aliments à faible teneurcholestérol, à partir duquel vous pouvez faire un régime.

Nom des produits	Au premier plan	Interdit
Pêcher	Poissons de mer maigres (merlu, merlan bleu, cabillaud, navaga, lieu jaune, églefin) et brochet trois fois par semaine.	Saumon, maquereau, sardine, anguille, maquereau, hareng, huîtres, caviar, crevettes, poissons préparés, poissons de rivière en quantités limitées.
Œuf	Jusqu'à 3 pièces par semaine.	Jaune d'œuf.
Graisses	Huiles de tournesol, de maïs, d'olive ou de soja, jusqu'à 2 cuillères à soupe par jour.	Saindoux, margarine, huile de palme et de coco, beurre, graisses animales.
Viande	Veau, lapin, dinde, poulet, bœuf maigre une à deux fois par semaine. L'oiseau est autorisé sans peau.	Porc, bœuf gras, agneau gras, viande de canard et d'oie, saucisses, foie, rognons, cervelle, pâté, saucisses, saucisses.
Les produits laitiers	Lait écrémé, kéfir allégé, yaourt, fromages jusqu'à 20%, ricotta allégé.	Fromage cottage entier, crème sure, crème, glace, masse de caillé, lait concentré, fromage fondu.
Légumes	Frais et surgelés, maïs et haricots.	Pommes de terre et snacks à base de pommes de terre.
Fruit	Tout sauf les bananes et les raisins, ainsi que les fruits secs.	Fruits sucrés, pistaches et cacahuètes, noisettes.
Céréales	Pain complet, riz brun, flocons d'avoine, pâtes complètes.	Riz blanc, semoule, limiter le sarrasin.
Four	Biscuits à l'avoine, sandwichs, biscuits secs, biscuits "Fitness".	Biscuits, pâtisseries, petits pains, gâteaux, produits de pâte feuilletée.
Gâteaux	Puddings allégés, gelées sans sucre ajouté, glaces aux fruits.	Chocolat, crème anglaise, caramel au beurre, confiture, pastille, sucre, sirops.
Boissons	Jus sans sucre, thé vert, café léger, eau minérale naturelle.	Cacao au lait, café à la crème, boissons alcoolisées et friandises gazeuses.

Recettes

Poisson au four avec légumes

0, 5 kg de filet de sandre, 2-3 tomates, courgettes, aubergines, laitue, poivrons, oignon, 2 gousses d'ail, 2 c. cuillères d'huile végétale.

Hachez grossièrement l'oignon, l'ail, les courgettes et les aubergines. Mélanger les légumes, assaisonner avec du poivre, de l'huile végétale, des herbes de Provence et laisser mariner 30 minutes. Graisser également le filet de poisson avec de l'huile et assaisonner avec les herbes aromatiques. Disposez les légumes préparés sur du film alimentaire, déposez dessus le filet de poisson et recouvrez de tomates cerises. Cuire 15 à 20 minutes.

Poisson au four avec légumes et fromage

Filet de merlu 500 g, carottes, oignons, tomates, fromage allégé 50 g, huile végétale.

Couper le filet en portions, mariner avec les épices et le piment de la Jamaïque. Dans une poêle, faire mijoter l'oignon finement haché et les carottes râpées en ajoutant un peu d'huile végétale. Placer le filet de merlu sur une soucoupe, recouvrir d'une couche de compote de légumes et de tranches de tomates hachées. Cuire 20 minutes, saupoudrer de fromage râpé à la fin et enfourner encore 3 minutes.

Poitrine de poulet au four

300 g de filet de poulet, légumes frais et herbes au goût, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. L. , lait 0, 25 tasses, ail.

Battez légèrement le filet de poulet et faites-le mariner dans l'huile d'olive avec l'ail, le romarin et le lait pendant une demi-heure. Placer dans la poêle et cuire. Assaisonnez le plat fini avec du sel et servez avec des légumes frais.

Filet de poulet aux haricots verts

Un filet de poulet, 300 g de haricots, poivre, épices, huile d'olive, sel.

Coupez le filet de poulet en cubes et faites-le cuire à moitié cuit dans une casserole avec un peu d'eau. Ajouter les haricots verts surgelés, les épices au goût et laisser mijoter sous le couvercle jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit. Avant de servir, ajoutez les herbes aromatiques, l'huile d'olive et un peu de sel. Servir chaud.

Contre-indications

EnceinteETles femmes qui allaitent, adolescents, personnes maladesdiabète sucré(insulino-dépendant) ce régime est déconseillé.

Avantages et inconvénients

professionnels	Inconvénients
Pas cher et accessible. Comprend une variété de produits. Normalise le métabolisme des lipides. Soulage l'excès de poids. Réduit le risque de maladies cardiovasculaires.	Déséquilibré. Il n’existe pas de glucides simples, il est donc difficile à tolérer pour de nombreux patients. Ne convient pas aux femmes enceintes et allaitantes et aux enfants.

Bilans et résultats

Ce régime est conçu pour 3 mois dans certains cas et plus sur recommandation d'un médecin. Ce régime vous permet de perdre du poids et d’améliorer votre santé globale. Beaucoup remarquent la normalisation des niveauxcholestérolETpression artérielle, disparitionconstipationETmaux d'estomac, qui est associée à l'exclusion des aliments gras et frits.

• ". . . Le problème du cholestérol est apparu récemment et le médecin a insisté sur le fait que si j'avais un taux de mauvais cholestérol élevé, je devrais commencer à prendre des pilules, mais j'ai décidé d'essayer de tout normaliser avec la nutrition et j'aurais le temps de prendre les pilules. Pour l’instant j’abandonne les médicaments, je suis très strictement mon régime et je pense que les résultats seront au rendez-vous. Je n'ai pas refait les tests, mais ma tension artérielle est revenue à la normale et j'ai perdu du poids" ;
• ". . . En tout : le régime anti-cholestérol et les pilules que j'ai suivi pendant 3 mois ont donné des résultats. Le médecin m'a dit de ne pas me tromper, s'il y a un trouble du métabolisme lipidique, alors je dois constamment bien manger" ;
• ". . . Il y a eu des changements dans le profil lipidique et le médecin a dit que nous pouvons encore essayer de tout ramener à la normale avec la nutrition. J'ai recherché tous les conseils sur Internet, dressé une liste d'aliments qui aident à lutter contre l'hypercholestérolémie et je me suis mis au travail. Au début, c'était difficile de me limiter aux desserts, aux fromages et aux fritures, d'autant plus que je n'avais jamais mangé autant de légumes. Mais en trois mois, il y a eu des changements : nous avons réussi à faire baisser le taux de cholestérol, mais pas encore à la normale. L'état général s'est amélioré, le poids a également diminué"

Prix du régime

La nutrition médicale ne coûte pas très cher. Un large choix de produits disponibles vous permet de varier et de modifier votre alimentation selon vos envies et vos capacités. La base de l'alimentation est constituée de fruits, de légumes, de céréales et de poisson.